Un blog sobre alimentos y políticas

Encontré un blog muy interesante sobre los vínculos entre la industria alimentaria y la política. La escritora es la reconocida Marion Nestle, doctora en biología molecular y magister en nutrición y salud pública. Esta investigadora trabajó durante mucho tiempo para el Departamento de Salud y Servicios Humanos del gobierno norteamericano. Es decir que conoce perfectamente los vínculos (de puerta giratoria) entre la industria y los cargos políticos del estado. Su mirada combina la rigurosidad científica con el planteamiento político y la denuncia fundamentada. En el blog se puede encontrar información relevante y actualizada. Un blog para visitar asiduamente.