Congreso de Patrimonio Gastronómico 2018

La Dirección General de Patrimonio, Museos y Casco Histórico del Gobierno de la Ciudad Autónoma de la Ciudad de Buenos Aires está organizando entre el 28 y el 29 de noviembre el II Congreso de Patrimonio Gastronómico, a realizarse en el salón de conferencias del Ministerio de Defensa, Maipú 262. Los interesados pueden enviar su abstract hasta el 26 de octubre de 2018 a la siguiente dirección: resumenescpg@gmail.com

Claude Fischler en Argentina

Me enteré de casualidad, pero no puedo dejar de compartirlo con todos. Viene Claude Fischler a la Argentina. El encuentro será durante el 21 Congreso Internacional de Nutrición, a realizarse en Buenos Aires a realizarse entre el 15 y el 20 de octubre en el Hotel Sheraton. La mesa, de la que participa el antropólogo francés, se denomina "Nutrients and Beyond Nutrients: Social, cultural, and environmental drivers of food choices globally" y por si fuera poco, en la misma charla también hablará el gran médico norteamericano Adam Drewnowski. Tengo entendido que las entradas son caras; habrá que arbitrar los medios para no perdérselo. La cita es el miércoles 18 a las 17 hs.