Indice de precios de FAO

Leemos aquí, que el índice de precios de alimentos que confecciona FAO, señala importantes aumentos y prevee costos aún mayores para el año actual. Al descomponer el índice se muestra que los lácteos y el azúcar bajaron, la carne se mantuvo estable, pero los cereales, con respecto a enero de 2017, subieron más de 6%. El argumento que el informe brinda indica que la debilidad mundial del dólar, más el factor climático y un aumento de la demanda asiática empujaron estos precios al alza. Esta puede ser una buena noticia para los países productores de cereales como la Argentina, aunque como se eliminaron las retenciones, esto también puede significar que un aumento del precio internacional, afecte los precios locales. A estar atentos!

Aumento del precio de los alimentos en julio

FAO aunció que su índice de precios de alimentos sufrió un fuerte aumento en julio. En comparación con el mes anterior (junio de 2017) subió un 2.3% y en comparación con el año pasado, la suba fue del 10.2%. La suba se explica en general, por el precio de los cereales y del azúcar. Estos índices son globales, pero en un país como el nuestro, sin retenciones a los granos, claramente puede implicar un aumento de los precios internos. Al eliminar las retenciones, se equipara el precio local con el internacional, por lo tanto el mercado interno queda sometido a lo que sucede internacionalmente. En un contexto de una fuerte dinámica inflacionaria, como el que se vive en el país, esto no puede ser una buena noticia, ni siquiera tomando en cuenta el hecho de que por ser productores de alimentos, esto representaría una mayor entrada de dólares genuinos (y no por deuda). Pero la liberalización de todo control, no garantiza que los grandes exportadores liquiden esos dólares cuando se necesitan, sino cuando les convenga. Pinta un feo panorama para el futuro.