Crece el consumo de carne

Leemos en El economista que creció el consumo de carnes en la Argentina en comparación con años anteriores.
En el año 2009 el total ascendió a 110.1 kg. per cápita; en el 2010 a 100.8 kg; en el 2011 a 104; en el 2012 a 107.9 y en el 2013 se acerca a los 112 kg.
Más allá de las variaciones en los precios de estos productos, que determinan si se consume más de un tipo de carne que de otro, el pollo en relación a la carne bovina pero también a la porcina, lo cierto es que la carne en general tuvo aumentos por debajo del promedio del índice de precios al consumidor.
El informe de la consultora que realizó el estudio puede encontrarse aquí.