Alimentos argentinos en peligro de extensión

Un grupo de investigadores de la Facultad de Agronomía de la UBA, detectó, a partir de diferentes trabajos de investigación, que hay 110 alimentos en peligro de extinción, debido al avance de la alimentación industrial. Además de estos 110 alimentos hay 1800 que a duras penas sobreviven, como el vino de la costa o el alfeñique (que es un derivado de la caña de azúcar). Los investigadores forman parte del Arca en la Argentina, que es un catálogo de alimentos locales originado en la Organización Slow Food. Más información aquí

Jornadas de alimentación sana, segura y soberana

La Cátedra Libre de Soberanía Alimentaria de la Escuela de Nutrición de la Facultad de Medicina de la UBA y la Cátdrea Libre de Soberanía Alimentaria de la Facultad de Agronomía de la UBA, invitan a las jornadas "Alimentate Sano, Seguro y Soberano" el día 13 de septiembre de 2014 en el Pabellón Central de la Facultad de Agronomía, ingreso por la Av. San Martín 4453 o Av. Constituyentes 3454. Durante el evento habrá múltiples actividades a cargo de especialistas en las diferentes áreas vinculadas con la soberanía alimentaria. La coordinación general está a cargo de la Licenciada Miryam K. de Gorban y el Ingeniero Agrónomo Carlos Carballo.

SOBERANIA ALIMENTARIA

SEMANA DE LA SOBERANIA ALIMENTARIA DE LA FACULTAD DE AGRONOMIA BUENOS AIRES

"ALIMENTATCION Y VIDA PARA LOS PUEBLOS"

Buenos Aires, 14-20 noviembre 2011

_____________________________________________________________________________________________________________________________

Fundamentación
Respondiendo a la demanda de distintos sectores de la sociedad e integrantes de la comunidad de la FAUBA se crea la Cátedra Libre de Soberanía Alimentaria. En una Facultad donde la producción de alimentos y la sustentabilidad ambiental constituyen preocupaciones centrales, el paradigma de la Soberanía Alimentaria convoca a la generación de espacios de reflexión y trabajo multidisciplinario sobre las actividades de docencia, investigación y extensión. De este modo se fortalece el vínculo entre estas líneas y la demanda social, construyendose propuestas concretas que favorecen la transición hacia un modelo de desarrollo nacional más equitativo y respetuoso de la naturaleza.

En el marco de la presentación oficial de la Cátedra Libre se realizarán actividades de difusión y reflexión durante toda la semana, que concluirán el 20 de noviembre, Día de la Soberanía Nacional.

Actividades

Lunes 14. 18 hs
Tierra y desarrollo en Argentina. Escenario y temas en debate.

Arq. Rubén Pascolini, Dra. Florencia Gómez y representantes de Organizaciones de la Agricultura Familiar
Aula 26 CURP. En Coordinación con el Curso Política Agraria y Desarrollo Rural
Actividad Libre y Gratuita

Martes 15. 13 hs
Conversando con Osvaldo Bayer. A próposito de Awka Liwen.

Salón de actos. En Coordinación con el Grupo de Video Debate de la FAUBA
Actividad Libre y Gratuita

Miercoles 16. 12.30 hs.
Semillas: Marco legal y escenario para las semillas nativas y criollas

Participan Ing. Agr. Gustavo Schrauf; Ing. Agr. Ana Bróccoli; Ing. Agr. J. Cámara Hernández, Representante del INASE
Aula 3 Bioquímica. Adhesión Cátedra de Genética- FAUBA y Mejoramiento Vegetal-UNLZ
Actividad Libre y Gratuita

Jueves 17. 9.00 hs.

Presentación de la Cátedra Abierta de Soberanía Alimentaria
Fundamentación, objetivos, integrantes y Plan de Trabajo. Presentación de los integrantes del Consejo Asesor.

Salón de Actos. Presentación con autoridades de la Facultad, posteriormente se realizará una mesa de presentación y discusión sobre Soberanía Alimentaria, Estado y las Organizaciones Sociales. Participarán diversos Organismos estatales y Organizaciones Sociales que trabajan en Soberanía Alimentaria
Actividad Libre y Gratuita

Viernes 18. 9.00 hs.
1º Encuentro de Escuelas Agroecologicas.

Presentación de representantes de diversas corrientes Agroecológicas: Agroecologia, Ag. Natural, Biodinámica, Orgánicos, entre otros. Feria de degustación
Salón de Actos. En Coordinación con Facultad de Agronomía y Vivero Sonyando
Actividad Libre y Gratuita

Sábado 19. 14.30 hs
III Encuentro de Huerteros Urbanos. Taller de Propagación Agámica.

Se ruega traer plantas para multiplicar y cosas para compartir.
Actividad gratuita. Inscripción previa al mail peuhec@agro.uba.ar

En caso de lluvia se traslada al sábado siguiente. Se entregan certificados

Pabellón Dasonomía. En Coordinación con Programa de Extensión Universitaria en Huertas Escolares y Comunitarias - PEUHEC

_________________________________________________________________________________________________________________________________

Lugar
Facultad de Agronomía - Universidad de Buenos Aires
Av. San Martín 4453 - CABA

Contacto
soberalimentaria@agro.uba.ar
http://www.agro.uba.ar/catedras/CaLiSA