MESA 63. Metodologías heterodoxas
Fecha de límite de entrega de resúmenes: 25/02/2020
Fundamentación: Los fenómenos sociales son suficientemente complejos como para no rechazar ninguna metodología, ya que cada instrumento permite la construcción de diferentes tipos de datos que iluminan otros tantos aspectos de la problemática bajo estudio. La división entre métodos cuantitativos y cualitativos empieza a revelarse exigua, no dando cuenta de las nuevas herramientas que están ya siendo usadas por diferentes investigadores, como la minería de texto, los grafos sociales, los modelos de simulación, la búsqueda automatizada de información en la web. A su vez nuevos dispositivos amplifican la potencia de los métodos cualitativos, desde aplicaciones para celulares orientadas a etnografías, pasando por la geolocalización y el uso de mapas dinámicos, hasta llegar a las netnografías (o etnografías realizadas en la web). El propósito de esta mesa temática es reunir trabajo que aborden, desarrollen o discutan, en sus diseños, la flexibilidad, creatividad o adaptabilidad requerida por sus objetos de estudio.
Pautas para el envío de resúmenes:
Cada ponencia podrá contar con un máximo de 4 (cuatro) autores/as y cada autor/a podrá realizar hasta un máximo de 2 (dos) presentaciones.
El envío de resúmenes se realizará a través del FORMULARIO ONLINE de las jornadas. Allí se deberán completar los datos de los/as autores/as y de la ponencia y cargar un archivo según las pautas que se indican a continuación:
● Extensión: hasta 300 palabras ● Contenido Título (deberá ser el mismo de la ponencia) Mesa temática a la que se presenta Mesa temática alternativa (al menos una) Autores/as (nombre y apellido; correo electrónico, pertenencia institucional) Desarrollo del resumen, consignando: - Problema y objetivo general - Enfoque, método y fuentes de información - Tres palabras clave ● Formato: Archivo .doc o .docx; letra Arial, tamaño 11; espacio simple. Usar como nombre del archivo el número de la primera mesa temática propuesta, a continuación, separado por un guion bajo, el apellido del/la primer/a autor/a en letras mayúsculas y la palabra “resumen”, también separada por un guion bajo. (ejemplo, 23_PEREZ_resumen)
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viernes, 14 de febrero de 2020
martes, 31 de diciembre de 2019
II jornadas de arqueología de la alimentación
Estimados colegas
Por este medio reiteramos la invitación a participar de las II Jornadas de Arqueología de la Alimentación que se realizarán en la Ciudad de Buenos Aires, entre los días 13 y 15 de mayo de 2020. Este evento será la continuación de las Jornadas realizadas en 2010 en la ciudad de Córdoba y que fueran organizadas por la Universidad Nacional de Córdoba.
Siguiendo los lineamientos de las Primeras Jornadas, hemos propuesto los siguientes ejes temáticos:
1- Enfoques actuales en el estudio de la alimentación.
2- Cultura Material y alimentación.
3- La alimentación del pasado en el presente.
El objetivo de estos ejes es profundizar, desde una perspectiva interdisciplinaria, temas de alcance regional a través de ponencias orales que permitan el debate y la reflexión académica. Asimismo, otra de las modalidades de exposición de trabajos que tenemos contemplada es el formato de Póster.
Presentación de resúmenes
Los resúmenes tendrán una extensión de hasta 300 palabras, el título debe estar centrado en mayúsculas y negrita, debajo nombre y apellido de cada autor, pertenencia institucional y dirección electrónica. Fuente Times New Roman, tamaño 12 y hasta cinco palabras clave.
Plazo de entrega: 9 de marzo de 2020.
En la próxima circular estaremos informando acerca de los costos de inscripción, las conferencias a dictarse y otras actividades que se desarrollarán en el marco de las jornadas.
Les deseamos muchas felicidades en estas fiestas y un muy buen inicio de 2020.
Agradecemos la difusión de esta circular entre los colegas.
Por consultas y comentarios contáctenos a:
arqueologia.alimentacion@gmail.com
https://www.facebook.com/arqueologiadelaalimentacion/
Por este medio reiteramos la invitación a participar de las II Jornadas de Arqueología de la Alimentación que se realizarán en la Ciudad de Buenos Aires, entre los días 13 y 15 de mayo de 2020. Este evento será la continuación de las Jornadas realizadas en 2010 en la ciudad de Córdoba y que fueran organizadas por la Universidad Nacional de Córdoba.
Siguiendo los lineamientos de las Primeras Jornadas, hemos propuesto los siguientes ejes temáticos:
1- Enfoques actuales en el estudio de la alimentación.
2- Cultura Material y alimentación.
3- La alimentación del pasado en el presente.
El objetivo de estos ejes es profundizar, desde una perspectiva interdisciplinaria, temas de alcance regional a través de ponencias orales que permitan el debate y la reflexión académica. Asimismo, otra de las modalidades de exposición de trabajos que tenemos contemplada es el formato de Póster.
Presentación de resúmenes
Los resúmenes tendrán una extensión de hasta 300 palabras, el título debe estar centrado en mayúsculas y negrita, debajo nombre y apellido de cada autor, pertenencia institucional y dirección electrónica. Fuente Times New Roman, tamaño 12 y hasta cinco palabras clave.
Plazo de entrega: 9 de marzo de 2020.
En la próxima circular estaremos informando acerca de los costos de inscripción, las conferencias a dictarse y otras actividades que se desarrollarán en el marco de las jornadas.
Les deseamos muchas felicidades en estas fiestas y un muy buen inicio de 2020.
Agradecemos la difusión de esta circular entre los colegas.
Por consultas y comentarios contáctenos a:
arqueologia.alimentacion@gmail.com
https://www.facebook.com/arqueologiadelaalimentacion/
lunes, 2 de octubre de 2017
3° Jornada de Ciencia y Tecnología de los Alimentos de la UNLa
Los invitamos a participar de la 3° Jornada de Ciencia y Tecnología de los Alimentos de la UNLa, que se desarrollará el viernes 13 de Octubre, de 14 a 17:30 hs, en el auditorio del Cine Tita Merello.
Participarán Roberta Sammartino (Directora de Prevención y Vinculación Federal, INAL-ANMAT) y Lucía González Espinoza (Coordinadora de Agricultura Familiar de SENASA). Además compartirán sus experiencias los graduados Cintia Skverer, Dalmiro Rocha y Bettina Fraile.
miércoles, 10 de septiembre de 2014
Jornadas de alimentación sana, segura y soberana
miércoles, 13 de marzo de 2013
VIII JORNADAS INTERDISCIPLINARIAS DE ESTUDIOS AGRARIOS Y AGROINDUSTRIALES
Circular 1
Buenos Aires, 29, 30, 31 de octubre y 1 de noviembre de 2013
Convocan
* Centro Interdisciplinario de Estudios Agrarios (CIEA) de la Facultad de Ciencias Económicas de la UBA
* Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA)
* Grupo de Estudios Sociales Agrarios (GESA) de la Facultad de Derecho y Ciencias Sociales de la UNCo
* Doctorado en Estudios Sociales Agrarios del Centro de Estudios Avanzados de la UNC
Presentación
Las Jornadas Interdisciplinarias de Estudios Agrarios y Agroindustriales constituyen un foro de discusión e intercambio de investigaciones vinculadas con las múltiples aristas del pasado y el presente del mundo rural argentino y latinoamericano, con especial énfasis en los países que integran el Mercosur, analizadas desde distintas ópticas profesionales y mediante diferentes metodologías y marcos interpretativos.
El acento puesto en la convergencia multidisciplinaria sobre el campo de lo agrario y agroindustrial hace que estas Jornadas promuevan la participación de historiadores, agrónomos, sociólogos, geógrafos, economistas, ambientalistas, antropólogos y de todos aquellos profesionales que individualmente o mediante grupos de trabajo puedan aportar diversas perspectivas y abordajes de los estudios agrarios en su más amplia acepción, en un marco de irrestricto pluralismo, haciendo del evento un ámbito de debate fructífero y enriquecedor para todos los participantes.
De acuerdo con las modalidades organizativas y de funcionamiento que poseen las Jornadas se han elaborado algunas propuestas temáticas bajo la forma de grandes ejes orientadores en torno a los cuales tenderá a articularse la dinámica del evento. Sobre esta base, se solicita a todos los interesados en participar de las Jornadas que al momento de enviar los resúmenes indiquen el eje en el que consideran pertinente incluir su trabajo (en caso de duda u ambivalencias se puede señalar un segundo eje). Este arbitrio, que introduce cierta homogeneidad temática dentro de la inevitable diversidad, permite posteriormente diseñar los diferentes simposios mediante una más ajustada distribución de las ponencias en bloques, así como planificar con anticipación la labor de los correspondientes comentaristas.
Ejes temáticos indicativos
1- Historia agraria del período formativo del mundo rural: siglos XVIII y XIX.
2- Historia agraria y agroindustrial (de comienzos del siglo XX a la actualidad).
3- Recursos naturales, medioambiente y desarrollo rural. Sostenibilidad del desarrollo agrario. Agroecología.
4- Transformaciones en el espacio territorial concebido como rural. Aspectos demográficos de la expansión agraria y organización de nuevos territorios a nivel regional y territorial. La urbanización de la agricultura y las problemáticas de la integración rural urbana
5- Actualidad de la estructura social agraria. Estructura ocupacional. Empleo rural. Pluriactividad. Economías de escala, concentración económica y segmentación social: la desaparición de explotaciones agrarias y las transferencias de recursos. Papel del cooperativismo y otras formas asociativas.
6- Evolución y problemas de la agricultura y la ganadería. Tipos de explotaciones, precios, costos y rentabilidades. Relocalización y cambios en la producción vacuna.
7- La “sojización”. Aspectos sociales, económicos y ambientales. Rentabilidad y localización del cultivo en diversas regiones y países.
8- La tecnología agropecuaria. Cambio tecnológico. Innovación, transferencia y adopción de tecnología. La investigación y el desarrollo de tecnología nacional. La biotecnología y el papel de los transgénicos. El papel de los organismos técnicos en la generación de tecnologías alternativas para la pequeña y mediana producción diversificada
9- Desarrollo regional y territorial. Problemas de las economías no pampeanas. Transformaciones operadas durante los últimos años. Frontera agropecuaria, regiones y territorios en los países del Mercosur.
10- Instituciones y políticas públicas sectoriales. El rol del Estado. Regulaciones y políticas impositivas. Los Programas nacionales y provinciales.
11- La extensión y el desarrollo rural. Nuevos paradigmas de la extensión y crisis de los modelos tradicionales, en el marco de las transformaciones del espacio rural.
12- La propiedad fundiaria y la renta del suelo. Procesos de extranjerización de la tierra. Nuevos y viejos actores en la financiación de los procesos productivos, bajo diversas formas de tenencia de la tierra: fondos, fideicomisos y pools de siembra.
13- La agricultura familiar capitalizada y tradicional. Chacareros y campesinos. Dinámica familiar y papel de las mujeres en las diferentes formas sociales de producción. La juventud agraria.
14- Conflictos y protestas agrarias. Movimientos sociales rurales. Actualidad y problemas de la reforma agraria. Gremiales agrarias y organizaciones campesinas. Los obreros rurales: su papel en las diferentes producciones, condiciones de vida y trabajo. Los sindicatos y otras formas de organización.
15- La problemática agraria y los pueblos originarios. Las organizaciones indígenas y la lucha por la tierra.
16- Complejos agroindustriales y relaciones intersectoriales. Concentración y transnacionalización en el sistema agroalimentario. Mercados y comercialización. Análisis de cadenas y de empresas agroindustriales.
17- Globalización agroalimentaria, comercio internacional, empresas transnacionales, bloques regionales y políticas agrarias. Soberanía alimentaria. Biocombustibles.
Cronograma para la presentación de abstracts y ponencias
• Fecha límite de presentación de resúmenes: 15 de junio de 2013.
• Fecha límite de presentación de ponencias: 15 de septiembre de 2013.
Recordamos que no se aceptarán trabajos presentados por alumnos de grado.
Extensión de los resúmenes y forma de presentación
• Máximo de 20 páginas, interlineado 1,5 y hoja A4.
Los resúmenes y ponencias deberán enviarse a la siguiente dirección: jornadasagrarias2013@hotmail.com
Buenos Aires, 29, 30, 31 de octubre y 1 de noviembre de 2013
Convocan
* Centro Interdisciplinario de Estudios Agrarios (CIEA) de la Facultad de Ciencias Económicas de la UBA
* Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA)
* Grupo de Estudios Sociales Agrarios (GESA) de la Facultad de Derecho y Ciencias Sociales de la UNCo
* Doctorado en Estudios Sociales Agrarios del Centro de Estudios Avanzados de la UNC
Presentación
Las Jornadas Interdisciplinarias de Estudios Agrarios y Agroindustriales constituyen un foro de discusión e intercambio de investigaciones vinculadas con las múltiples aristas del pasado y el presente del mundo rural argentino y latinoamericano, con especial énfasis en los países que integran el Mercosur, analizadas desde distintas ópticas profesionales y mediante diferentes metodologías y marcos interpretativos.
El acento puesto en la convergencia multidisciplinaria sobre el campo de lo agrario y agroindustrial hace que estas Jornadas promuevan la participación de historiadores, agrónomos, sociólogos, geógrafos, economistas, ambientalistas, antropólogos y de todos aquellos profesionales que individualmente o mediante grupos de trabajo puedan aportar diversas perspectivas y abordajes de los estudios agrarios en su más amplia acepción, en un marco de irrestricto pluralismo, haciendo del evento un ámbito de debate fructífero y enriquecedor para todos los participantes.
De acuerdo con las modalidades organizativas y de funcionamiento que poseen las Jornadas se han elaborado algunas propuestas temáticas bajo la forma de grandes ejes orientadores en torno a los cuales tenderá a articularse la dinámica del evento. Sobre esta base, se solicita a todos los interesados en participar de las Jornadas que al momento de enviar los resúmenes indiquen el eje en el que consideran pertinente incluir su trabajo (en caso de duda u ambivalencias se puede señalar un segundo eje). Este arbitrio, que introduce cierta homogeneidad temática dentro de la inevitable diversidad, permite posteriormente diseñar los diferentes simposios mediante una más ajustada distribución de las ponencias en bloques, así como planificar con anticipación la labor de los correspondientes comentaristas.
Ejes temáticos indicativos
1- Historia agraria del período formativo del mundo rural: siglos XVIII y XIX.
2- Historia agraria y agroindustrial (de comienzos del siglo XX a la actualidad).
3- Recursos naturales, medioambiente y desarrollo rural. Sostenibilidad del desarrollo agrario. Agroecología.
4- Transformaciones en el espacio territorial concebido como rural. Aspectos demográficos de la expansión agraria y organización de nuevos territorios a nivel regional y territorial. La urbanización de la agricultura y las problemáticas de la integración rural urbana
5- Actualidad de la estructura social agraria. Estructura ocupacional. Empleo rural. Pluriactividad. Economías de escala, concentración económica y segmentación social: la desaparición de explotaciones agrarias y las transferencias de recursos. Papel del cooperativismo y otras formas asociativas.
6- Evolución y problemas de la agricultura y la ganadería. Tipos de explotaciones, precios, costos y rentabilidades. Relocalización y cambios en la producción vacuna.
7- La “sojización”. Aspectos sociales, económicos y ambientales. Rentabilidad y localización del cultivo en diversas regiones y países.
8- La tecnología agropecuaria. Cambio tecnológico. Innovación, transferencia y adopción de tecnología. La investigación y el desarrollo de tecnología nacional. La biotecnología y el papel de los transgénicos. El papel de los organismos técnicos en la generación de tecnologías alternativas para la pequeña y mediana producción diversificada
9- Desarrollo regional y territorial. Problemas de las economías no pampeanas. Transformaciones operadas durante los últimos años. Frontera agropecuaria, regiones y territorios en los países del Mercosur.
10- Instituciones y políticas públicas sectoriales. El rol del Estado. Regulaciones y políticas impositivas. Los Programas nacionales y provinciales.
11- La extensión y el desarrollo rural. Nuevos paradigmas de la extensión y crisis de los modelos tradicionales, en el marco de las transformaciones del espacio rural.
12- La propiedad fundiaria y la renta del suelo. Procesos de extranjerización de la tierra. Nuevos y viejos actores en la financiación de los procesos productivos, bajo diversas formas de tenencia de la tierra: fondos, fideicomisos y pools de siembra.
13- La agricultura familiar capitalizada y tradicional. Chacareros y campesinos. Dinámica familiar y papel de las mujeres en las diferentes formas sociales de producción. La juventud agraria.
14- Conflictos y protestas agrarias. Movimientos sociales rurales. Actualidad y problemas de la reforma agraria. Gremiales agrarias y organizaciones campesinas. Los obreros rurales: su papel en las diferentes producciones, condiciones de vida y trabajo. Los sindicatos y otras formas de organización.
15- La problemática agraria y los pueblos originarios. Las organizaciones indígenas y la lucha por la tierra.
16- Complejos agroindustriales y relaciones intersectoriales. Concentración y transnacionalización en el sistema agroalimentario. Mercados y comercialización. Análisis de cadenas y de empresas agroindustriales.
17- Globalización agroalimentaria, comercio internacional, empresas transnacionales, bloques regionales y políticas agrarias. Soberanía alimentaria. Biocombustibles.
Cronograma para la presentación de abstracts y ponencias
• Fecha límite de presentación de resúmenes: 15 de junio de 2013.
• Fecha límite de presentación de ponencias: 15 de septiembre de 2013.
Recordamos que no se aceptarán trabajos presentados por alumnos de grado.
Extensión de los resúmenes y forma de presentación
• Máximo de 20 páginas, interlineado 1,5 y hoja A4.
Los resúmenes y ponencias deberán enviarse a la siguiente dirección: jornadasagrarias2013@hotmail.com
lunes, 16 de agosto de 2010
jornadas de arqueología de la alimentación
Hemos participado de las primeras jornadas de arqueología de la alimentación. Realizadas en la ciudad de Córdoba entre los días 11, 12 y 13 de agosto en la Universidad Nacional de Córdoba contó con la presencia de investigadores de México, Brasil, Colombia y Chile y de diferentes universidades e institutos nacionales.
Las jornadas estuvieron marcadas por un fructífero debate sobre el papel de la alimentación y la cultura material y por el interés de los arqueólogos de poder identificar, más allá de los ingredientes, las pautas aimentarias de las poblaciones bajo estudio. Hubo también una gran cantidad de trabajos etnográficos que revelaron el interjuego que se da en la alimentación entre lso recursos materiales, simbólicos y las relaciones sociales que los motivan y que son a su vez afectadas por el consumo alimentario.
Esperemos que este tipo de jornadas se repitan ya que son un ámbito muy adecuado para la reflexión y el debate en un contexto de libertad y camaradería.
Desde el ICAF felicitamos a los organizadores tanto por el trabajo realizado como por el esfuerzo para que todos los que estuvimos allí nos sintiéramos muy cómodos.
Las jornadas estuvieron marcadas por un fructífero debate sobre el papel de la alimentación y la cultura material y por el interés de los arqueólogos de poder identificar, más allá de los ingredientes, las pautas aimentarias de las poblaciones bajo estudio. Hubo también una gran cantidad de trabajos etnográficos que revelaron el interjuego que se da en la alimentación entre lso recursos materiales, simbólicos y las relaciones sociales que los motivan y que son a su vez afectadas por el consumo alimentario.
Esperemos que este tipo de jornadas se repitan ya que son un ámbito muy adecuado para la reflexión y el debate en un contexto de libertad y camaradería.
Desde el ICAF felicitamos a los organizadores tanto por el trabajo realizado como por el esfuerzo para que todos los que estuvimos allí nos sintiéramos muy cómodos.
lunes, 5 de abril de 2010
6 tas. Jornadas sobre Etnografía y Métodos Cualitativos del IDES, a realizarse el 11, 12 y 13 de agosto de 2010.
Simposio: Antropología de la alimentación.
Desde la antropología alimentaria se aborda la alimentación como un hecho social complejo atravesado por dimensiones de carácter biológico, ecológico, tecnológico, económico, político y simbólico, razón por la cual se lo define como un “hecho social total”. Desde esta perspectiva no interesa conocer tan solo la lista de alimentos que la gente consume, en qué proporciones y sus valores nutricionales, sino más que nada el por qué se come lo que se come, cómo se come, quién lo come y en qué circunstancias; tanto como las construcciones que organizan el conocimiento sobre los alimentos, su preparación y combinación.
En este sentido se plantea un importante e interesante problema metodológico que requiere de diferentes recursos para obtener datos que permitan la contrastación entre los discursos y las prácticas.
En el marco del simposio proponemos analizar las posibilidades que nos otorgan las herramientas de la metodología cualitativa, tanto en la recolección de datos como en el tratamiento y evaluación de los mismos. Las temáticas y problemáticas alimentarias son diversas, entre las que proponemos, aunque ello no agote las posibilidades, las involucradas a procesos de atención, salud y enfermedad, migración, educación, identidad, género así como el aporte de esta mirada en espacios interdisciplinarios.
Los queremos invitar, si pueden y gustan, a participar con sus trabajos, siendo el objetivo apuntar a la cocina de las investigaciones. Pensamos que nuestro encuentro e intercambio en el marco del simposio puede ser un aporte importante para el conocimiento, la reflexión y la difusión en torno a la antropología de la alimentación.
Esperamos que les agrade la propuesta. Si pueden deberían mandarnos hasta el 15 de abril a Andrea Solans: amsolans@hotmail.com y Gloria Sammartino: gloriasammartino@gmail.com los siguientes datos:
- Nombre y apellido
- Mail
- Título de la ponencia
- Pertenencia institucional
- Brevisima descripcion de unos renglones (al menos para esta instancia) de la temática a exponer
Desde ya, muchas gracias, aguardando vuestras respuestas
Andrea Solans y Gloria Sammartino
Desde la antropología alimentaria se aborda la alimentación como un hecho social complejo atravesado por dimensiones de carácter biológico, ecológico, tecnológico, económico, político y simbólico, razón por la cual se lo define como un “hecho social total”. Desde esta perspectiva no interesa conocer tan solo la lista de alimentos que la gente consume, en qué proporciones y sus valores nutricionales, sino más que nada el por qué se come lo que se come, cómo se come, quién lo come y en qué circunstancias; tanto como las construcciones que organizan el conocimiento sobre los alimentos, su preparación y combinación.
En este sentido se plantea un importante e interesante problema metodológico que requiere de diferentes recursos para obtener datos que permitan la contrastación entre los discursos y las prácticas.
En el marco del simposio proponemos analizar las posibilidades que nos otorgan las herramientas de la metodología cualitativa, tanto en la recolección de datos como en el tratamiento y evaluación de los mismos. Las temáticas y problemáticas alimentarias son diversas, entre las que proponemos, aunque ello no agote las posibilidades, las involucradas a procesos de atención, salud y enfermedad, migración, educación, identidad, género así como el aporte de esta mirada en espacios interdisciplinarios.
Los queremos invitar, si pueden y gustan, a participar con sus trabajos, siendo el objetivo apuntar a la cocina de las investigaciones. Pensamos que nuestro encuentro e intercambio en el marco del simposio puede ser un aporte importante para el conocimiento, la reflexión y la difusión en torno a la antropología de la alimentación.
Esperamos que les agrade la propuesta. Si pueden deberían mandarnos hasta el 15 de abril a Andrea Solans: amsolans@hotmail.com y Gloria Sammartino: gloriasammartino@gmail.com los siguientes datos:
- Nombre y apellido
- Título de la ponencia
- Pertenencia institucional
- Brevisima descripcion de unos renglones (al menos para esta instancia) de la temática a exponer
Desde ya, muchas gracias, aguardando vuestras respuestas
Andrea Solans y Gloria Sammartino
sábado, 20 de marzo de 2010
Jornadas de arqueología de la alimentación
Por este medio queremos invitarlos a participar de las Jornadas de Arqueología de la Alimentación, que tendrán lugar durante los días 13 y 14 de agosto próximo, en el Museo de Antropología, de la Facultad de Filosofía y Humanidades, de la Universidad Nacional de Córdoba.
Los Resúmenes deberán enviarse a la casilla de correo electrónico de la Comisión Organizadora
de las JAA: arqueologiayalimentacion@gmail.com hasta el día 17 de Mayo de 2010.
Saludos cordiales a todos,
Comisión Organizadora de las JAA
Pilar Babot - Francisco Pazzarelli - María Marschoff
domingo, 25 de octubre de 2009
Jornadas sobre alimentación
JORNADAS “LA ALIMENTACION EN CUESTION”
Buenos Aires, 18 y 19 de noviembre de 2009
El Instituto Nacional de Antropología y Pensamiento Latinoamericano (INAPL) e ICAF Argentina (International Commission on the Anthropology of Food) invitan a participar en las Primeras Jornadas “La Alimentación en Cuestión” que se realizarán en Buenos Aires durante los días 18 y 19 de noviembre próximo, en el horario de 15 a 20 hs. La reunión cuenta con la adhesión de la Fundación Argentina de las Culturas Alimentarias (FUCAL).
El encuentro de profesionales convocados se proyecta como un espacio de presentación y debate en torno de algunos desafíos planteados por la compleja situación de los sistemas alimentarios en la contemporaneidad; las transformaciones en las esferas de la producción, la distribución y el consumo; la relación entre alimentación, sociedad y cultura; las decisiones alimentarias, la comensalidad y la construcción de sentido frente a la comida cotidiana (salud, educación, acceso, pobreza, comida infantil, etc.); los riesgos asociados y los sistemas de gobernanza de la seguridad alimentaria.
Inscripción: info@inapl.gov.ar Cupo limitado. Acceso con inscripción previa no arancelada.
Las Jornadas se realizarán en la sede del Instituto Nacional de Antropología y Pensamiento Latinoamericano (INAPL), 3 de Febrero 1378, Buenos Aires, Argentina. (Subte: Estación Olleros).
Buenos Aires, 18 y 19 de noviembre de 2009
El Instituto Nacional de Antropología y Pensamiento Latinoamericano (INAPL) e ICAF Argentina (International Commission on the Anthropology of Food) invitan a participar en las Primeras Jornadas “La Alimentación en Cuestión” que se realizarán en Buenos Aires durante los días 18 y 19 de noviembre próximo, en el horario de 15 a 20 hs. La reunión cuenta con la adhesión de la Fundación Argentina de las Culturas Alimentarias (FUCAL).
El encuentro de profesionales convocados se proyecta como un espacio de presentación y debate en torno de algunos desafíos planteados por la compleja situación de los sistemas alimentarios en la contemporaneidad; las transformaciones en las esferas de la producción, la distribución y el consumo; la relación entre alimentación, sociedad y cultura; las decisiones alimentarias, la comensalidad y la construcción de sentido frente a la comida cotidiana (salud, educación, acceso, pobreza, comida infantil, etc.); los riesgos asociados y los sistemas de gobernanza de la seguridad alimentaria.
Inscripción: info@inapl.gov.ar Cupo limitado. Acceso con inscripción previa no arancelada.
Las Jornadas se realizarán en la sede del Instituto Nacional de Antropología y Pensamiento Latinoamericano (INAPL), 3 de Febrero 1378, Buenos Aires, Argentina. (Subte: Estación Olleros).
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