Peligroso: desregulan el ANMAT

Nos enteramos que en la ANMAT (Administración Nacional de Medicamentos, Alimentos y Tecnología) se están poniendo en práctica una serie de medidas de desregulación tanto de medicamentos como de alimentos. Por lo que pudimos averiguar, acortaron los plazos para la aprobación de medicamentos y alimentos, estableciendo una cláusula que indica que si la aprobación no sale en un plazo determinado, se aprueba por defecto. Esto es peligroso porque por un lado se le está haciendo el juego a los grandes laboratorios (que pretenden reducir costos, comprometiendo la seguridad biológica, que siempre es cara) y por el otro lado, al desregular, permiten que alimentos o medicamentos sin las pruebas suficientes, lleguen al mercado. Esta idea parece estar en sintonía con el postulado de Milton Friedman (uno de los más importantes cultores del neoliberalismo) quien proponía una desregulación total del mercado de medicamentos, confiando en que si una industria se equivoca, la competencia no cometería ese mismo error. Claro minimizaba el riesgo que ello implica; una suerte de maquiavelismo económico, a la larga se imponen las mejores condiciones, mientras tanto puede quedar un tendal de víctimas. Neoliberalismo brutal que parece ser aceptado (vaya a saber uno si por convicción o coacción) por quien hoy gobierna en el país. Peligroso.

Los ultraprocesados y la obesidad

Un informe de la OMS señala que el consumo de alimentos ultraprocesados, de comidas rápidas y bebidas azucaradas aumentó en América Latina entre el año 2003 y 2013. Este aumento se encuentra vinculado al incremento de peso y por ende al sobrepeso y a la obesidad, es decir a una multiplicidad de problemas serios para la salud. El incremento promedio para la región fue del 27%, lo cual significa que mientras la población se enferma, la industria alimentaria se hace cada vez más rica. Según el informe las causas de este incremento fueron la globalización y la desregulación de los mercados (sería bueno que por estas pampas se tome nota de ello). Las enfermedades que surgen a partir de la obesidad son múltiples, desde diabetes hasta problemas coronarios y estos costos son mayormente pagados por el estado. La ganancia se la llevan los privados, el costo lo paga el público.

Derogan la Ley de Abastecimiento del Trigo

En un nuevo capítulo de necedad liberal, o bien de complicidad con los sectores concentrados de la economía, el gobierno derogó la Ley de Abastecimiento. Esta ley lo que intentaba era abastecer en primer lugar al mercado interno y desacoplar los precios internacionales de los que se pagan en el país. El argumento que esgrimió el gobierno para su derogación es que al desregular, las "fuerzas del mercado" actuarán para que haya mayor producción y entonces en el largo plazo, bajen los costos. La realidad indica que más allá de la linda teoría, lo cierto es que si el precio internacional del trigo aumenta, ¿por qué los productores querrán vender en el mercado iterno a un precio inferior? La realidad es que con este tipo de medidas lo que se logra es que aumenten los precios, ya que no hay razón para que alguien venda a menor precio sino está obligado a ello. Asumamos que en el largo plazo, la mayor producción de trigo por los precios internacionales que se paguen dentro del país, lleve a que dada la mayor oferta, hagan caer los precios. De aquí a que ocurra lo que podemos esperar es que en el corto plazo, los precios suban. Habrá que ver cómo hace el gobierno para evitar un aumento de un alimento que tiene, fundamentalmente, un valor simbólico, mucho más que nutricional; pero que fuera del pan, impacta fundamentalmente en los sectores de menores ingresos que consumen una mayor cantidad de hidratos de carbono, en forma de pastas y fideos de trigo.