Alimentación, subjetividad,contextos:Una mirada interdisciplinaria

El Instituto Nacional de Antropología y Pensamiento Latinoamericano invita a la conferencia "Alimentación, subjetividad,contextos:Una mirada interdisciplinaria" que brindará Eva Zafra Aparici de la Universidad Rovira i Virgili de Tarragona, España, a realizarse el día martes 21 de abril de 16 a 19 horas en la sede del Instituto (3 de febrero 1378, en la ciudad de Buenos Aires. La actividad es de entrada libre y gratuita. Para inscribirse consultar aquí.

Call for papers: 'Food and the City' Padua Pre-EXPO 2015 Milano

Call for paper proposals for the following three macro-sessions within the 'Food and the City' congress of the Associazione Italiana di Storia Urbana, AISU (Italian Association of Urban History) at the University of Padua (September 3-5, 2015 with a pre-opening on September 2 in Milan at the EXPO 2015 Italian Pavilion).

A. FOOD, CULTURE AND SOCIETY;
B. FOOD, INSTITUTION AND CONFLICTS;
C. PLACES AND PROCESS OF FOOD.

Paper proposals should be sent to sonia.massari@gustolab.com by March 31, 2015.
For further information, please visit click here

Informe de Políticas Públicas Globales sobre alimentación

A las 5:30 hora argentina, se podrá seguir en vivo y en directo el informe de políticas públicas globales sobre alimentación del International Food Policy Research Institute. En el video se expondrán los desafíos y las oportunidades para el 2015, los desarrollos y políticas aplicadas durante 2014. El informe se centra en los países con mediano ingreso, que son el hogar de la mayor parte de las personas que padecen malnutrición y hambre. En el informe se exponen también problemáticas vinculadas con la agricultura familiar, la seguridad alimentaria, la protección social y la cultura del agua. Este es el link para seguir el informe en vivo.

Las mujeres campesinas como factor clave en la lucha contra el hambre

La FAO (Food and Agriculture Organization), junto a la IFAD (International Fund for Agricultural Development) y a la WFP (World Food Programme), reunidas en Roma y como parte de los recordatorios por el día internacional de la mujer, señalaron que las mujeres campesinas juegan un rol fundamental en la seguridad alimentaria. Las entidades resaltaron el papel de las organizaciones en el empoderamiento de las mujeres campesinas, promoviendo la igualdad de género y ayudando de ese modo a mejorar la nutrición, reduciendo la pobreza rural. Un dato sociológico interesante fue señalado por Kanayo F. Nwanze, presidente de la IFAD, quien dijo que debido a la demanda laboral masculina en las ciudades, el área rural quedó poblada de mujeres y por lo tanto el 50% de la fuerza de trabajo campesina del mundo, queda ahora en manos del género femenino. Más información aquí

Enfoques socioculturales de la alimentación

El lunes 9 de marzo a las 19 hs. en la Asociación Médica Argentina (Santa Fe 1171) se presentará el libro "Enfoques socioculturales de la alimentación. Lecturas para el equipo de Salud", compilado por las antropólogas Andrea Solans y Laura Piaggio. La entrada es libre y gratuita y los comentaristas son las nutricionistas Miriam Gorban y Sonia Naumann (a confirmar la Dra. Laura Pautassi). La entrada es libre y gratuita.

Alimentos argentinos en peligro de extensión

Un grupo de investigadores de la Facultad de Agronomía de la UBA, detectó, a partir de diferentes trabajos de investigación, que hay 110 alimentos en peligro de extinción, debido al avance de la alimentación industrial. Además de estos 110 alimentos hay 1800 que a duras penas sobreviven, como el vino de la costa o el alfeñique (que es un derivado de la caña de azúcar). Los investigadores forman parte del Arca en la Argentina, que es un catálogo de alimentos locales originado en la Organización Slow Food. Más información aquí

McDonald contra los tamales

El 2 de febrero se conmemora en México el Día de la Candelaria. Según la costumbre aquellos que en la rosca de Reyes obtuvieron el muñequito del niño Dios, deben llevar los tamales el 2 de febrero. La empresa norteamericana no tuvo mejor idea que promocionar sus mc burritos ese mismo día. Y la campaña de marketing decía que los tamales eran cosa del pasado y que la moda eran los mc burritos. Grosero error publicitario que generó cientos de comentarios negativos, defendiendo el patrimonio gastronómico mexicano. La empresa rápidamente retiró su campaña y pidió disculpas. Debería pedir disculpas también por su inmenso aporte a la epidemia de obesidad y sobrepeso que hay hoy día en el mundo.