El 17 de abril es el día mundial de la agricultura campesina. Se recuerda el trágico asesinato de 29 campesinos, en Eldorado Dos Carajás, Brasil, en 1996, quienes luchaban por el derecho a su autonomía alimentaria.
Este año se realizarán actividades en todo el mundo en conmemoración de la matanza, una de las más importantes en el terreno político, es la publicación de una declaración internacional contra la acaparación de tierras a entregar en ocasión del encuentro del Banco Mundial en Washington D.C. En Brasil, el MST Via Campesina organiza un seminario titulado "Eldorado Dos Carajás, 15 años de impunidad" para mantener la memoria viva y exigir justicia.
Más información en:
Via Campesina
y en
Rebelión
domingo, 17 de abril de 2011
sábado, 16 de abril de 2011
Obituario a Lewis Binford
Transcribimos este obituario que escribió nuestra compañera arqueóloga Verónica Coronel sobre el fallecimiento de Lewis Binford
Allá por el año 2007 en ocasión del Congreso Nacional de Arqueología celebrado en Jujuy, me encontraba merodeando las instalaciones de la Facultad de Humanidades y Cs. Sociales, a la espera del comienzo de una nueva presentación.
No éramos muchos los que circulábamos a esas tempranas horas por la mañana, la resaca de una fiesta de congreso la noche anterior, retardaba la asistencia de los demás, y debo reconocer, generaba en mí cierta sensación apesadumbrada por haber escogido guardar mi entrada en pos de preparar un próximo parcial de Elementos. Pero la prudencia habría de saber compensarme.
Al verlo me acerqué. Con torpes y nerviosas palabras en inglés encontré la forma de expresarle mi admiración por su trabajo, por su dedicación, su influencia para mi incipiente formación y lo placentero que encontraba la lectura etnoarqueológica de su experiencia con los Nunamiut.
Recuerdo claramente que tras oírme de forma detenida, de más está decir que la atención que me prestaba se debía a mi mencionada torpeza con la lengua más que a lo que decía en sí mismo, puso una mano en mi hombro y sonriendo dijo: "poor girl, poor girl"…
Aquellas palabras que en su momento me causaron asombro hoy cobran fuerza en el recuerdo y me hablan de la humildad de su grandeza, de la simpleza de su genio.
Guardaré la fotografía que nos tomó Amber, como memoria de un hombre que no temió perder su tiempo explicando su ciencia a otro menos letrado en un colectivo, que supo rebelarse a los paradigmas de su tiempo y que indudablemente ha marcado con su obra y su persona, el devenir de nuestro conocimiento.
Verónica Coronel.
Allá por el año 2007 en ocasión del Congreso Nacional de Arqueología celebrado en Jujuy, me encontraba merodeando las instalaciones de la Facultad de Humanidades y Cs. Sociales, a la espera del comienzo de una nueva presentación.
No éramos muchos los que circulábamos a esas tempranas horas por la mañana, la resaca de una fiesta de congreso la noche anterior, retardaba la asistencia de los demás, y debo reconocer, generaba en mí cierta sensación apesadumbrada por haber escogido guardar mi entrada en pos de preparar un próximo parcial de Elementos. Pero la prudencia habría de saber compensarme.
Al verlo me acerqué. Con torpes y nerviosas palabras en inglés encontré la forma de expresarle mi admiración por su trabajo, por su dedicación, su influencia para mi incipiente formación y lo placentero que encontraba la lectura etnoarqueológica de su experiencia con los Nunamiut.
Recuerdo claramente que tras oírme de forma detenida, de más está decir que la atención que me prestaba se debía a mi mencionada torpeza con la lengua más que a lo que decía en sí mismo, puso una mano en mi hombro y sonriendo dijo: "poor girl, poor girl"…
Aquellas palabras que en su momento me causaron asombro hoy cobran fuerza en el recuerdo y me hablan de la humildad de su grandeza, de la simpleza de su genio.
Guardaré la fotografía que nos tomó Amber, como memoria de un hombre que no temió perder su tiempo explicando su ciencia a otro menos letrado en un colectivo, que supo rebelarse a los paradigmas de su tiempo y que indudablemente ha marcado con su obra y su persona, el devenir de nuestro conocimiento.
Verónica Coronel.
martes, 12 de abril de 2011
La TV indigna y el espectáculo de la pobreza
Uno de los bloques del programa de Chiche Gelblung del domingo (10/4/11) estuvo destinado a acercar un “banquete” a los niños de una comunidad indígena de Chaco, que ante la “generosa” oferta de chizitos, palitos salados, salamin y queso se abalanzaron “hambrientos” y “desesperados” a la mesa.. El plato fuerte fueron, a juzgar por lo que la cámara mostraba, unas milanesas de ...viandada! empanadas sin pasar por el clásico huevo. La bebida: Coca-cola. El postre: ensalada de frutas enlatadas, siquiera servidas, pues se las daban directamente de las latas a los niños. Todo esto fue acompañado por comentarios “de color amarillo” en los que se destacaba la sorpresa de que jamás hubieran comido tal delicia argentina, de que no sintieran curiosidad por abrir una lata con alimentos, de no conocer el maíz enlatado que llega en las cajas de los planes sociales. (Se nos ocurre preguntarnos cuántas veces el locutor habrá comido un patay elaborado con algarroba).
El efecto total fue decadente. No solo se ofreció comida de escaso valor nutricional a quienes se supone “comen mal” y se les ofrece además un plato mal hecho. (total, “son indios, pobres y no tienen idea, comen lo que les dan”)
Si el efecto de este bloque era mostrar lo increíble, que un argentino de 72 años no hubiera comido milanesas en toda su vida, también pudo verse que no ha recibido respeto por parte de un programa que ofrece carne procesada (viandada) como milanesa, que expone a los niños a una prueba de laboratorio para ver las reacciones ante un alimento desconocido, que quiere mostrar una voracidad que no existe, ya que ninguno de los niños toco los alimentos hasta que se les indicó y luego comieron como todo bocado servido en la mano, del cual se pretendía hacer un análisis de la comensalidad.
En fin un tratamiento avasallante de un pueblo del que no se destaca ninguno de sus saberes. Mucho menos, mención siquiera, de alguna de la causas por las cuales han quedado tan desfavorecidos en relación a otros ciudadanos del país. Parafraseando a Lévi Strauss, lo crudo no es la situación de la comunidad, sino como son tratados en la actualidad, y lo podrido es este programa.
El efecto total fue decadente. No solo se ofreció comida de escaso valor nutricional a quienes se supone “comen mal” y se les ofrece además un plato mal hecho. (total, “son indios, pobres y no tienen idea, comen lo que les dan”)
Si el efecto de este bloque era mostrar lo increíble, que un argentino de 72 años no hubiera comido milanesas en toda su vida, también pudo verse que no ha recibido respeto por parte de un programa que ofrece carne procesada (viandada) como milanesa, que expone a los niños a una prueba de laboratorio para ver las reacciones ante un alimento desconocido, que quiere mostrar una voracidad que no existe, ya que ninguno de los niños toco los alimentos hasta que se les indicó y luego comieron como todo bocado servido en la mano, del cual se pretendía hacer un análisis de la comensalidad.
En fin un tratamiento avasallante de un pueblo del que no se destaca ninguno de sus saberes. Mucho menos, mención siquiera, de alguna de la causas por las cuales han quedado tan desfavorecidos en relación a otros ciudadanos del país. Parafraseando a Lévi Strauss, lo crudo no es la situación de la comunidad, sino como son tratados en la actualidad, y lo podrido es este programa.
miércoles, 30 de marzo de 2011
“Economía y cosmología en paisajes construidos de los Andes Nor-centrales Prehispánicos”
LA SOCIEDAD ARGENTINA DE ANTROPOLOGIA INVITA A LA CONFERENCIA
“Economía y cosmología en paisajes construidos de los Andes Nor-centrales Prehispánicos”
Dr. Kevin Lane
Humboldt Fellow. Universidad Libre de Berlín
Lugar y fecha: MUSEO ETNOGRAFICO (FFyL) . MORENO 350 CABA.
31 de marzo a las 18 hs
“Economía y cosmología en paisajes construidos de los Andes Nor-centrales Prehispánicos”
Dr. Kevin Lane
Humboldt Fellow. Universidad Libre de Berlín
Lugar y fecha: MUSEO ETNOGRAFICO (FFyL) . MORENO 350 CABA.
31 de marzo a las 18 hs
sábado, 19 de marzo de 2011
Cocinar y comer en la Argentina de hoy
El lunes 4 de abril a las 17 hs. en la sede del IDAES-UNSAM Paraná 145 de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires se dictará la conferencia Cocinar y comer en la Argentina de hoy, a cargo de la Dra. Patricia Aguirre, la licenciada Gabriela Polischer y el licenciado Diego Díaz Córdova, como parte del ciclo de conferencias que realiza todos los meses el ICAF Argentina. La conferencia es un resumen de la investigación realizada por los tres antropólogos durante los años 2009 - 2010 en todo el país sobre la temática alimentaria.
La entrada es libre y gratuita.
La entrada es libre y gratuita.
jueves, 10 de marzo de 2011
Seminario de antropología alimentaria
IDAES-UNSAM 2011
ANTROPOLOGIA ALIMENTARIA
Dra. Patricia Aguirre – Antropóloga
http://www.wapol.org/images/tapa_libro.jpg
PROGRAMA
Primer Cuatrimestre (11 de abril al 11 de Julio)
ANTROPOLOGIA ALIMENTARIA GENERAL
1. La alimentación como hecho social total
2. Historia social de la comida
3. Transiciones alimentarias
4. Paraísos e infiernos de la alimentación industrial
5. Gastro-anomia del comensal moderno
Segundo cuatrimestre (22 de agosto al 31 de noviembre)
PROBLEMATICA ALIMENTARIA ARGENTINA
1. Problemática alimentaria mundial (superposición de desnutrición y obesidad)
2. Población, producción,distribución y cultura alimentaria en la modernidad
3. El caso Argentino: disponibilidad excedentaria-acceso restringido
3.1 Prácticas y representaciones en las estrategias de consumo
3.2 Principios de inclusión dela comida: el cuerpo, los alimentos, la comensalidad
3.3 Políticas alimentarias
Lunes 20 a 22hs - comienza 11/4 - Arancel: 240$ mensuales . Los cuatrimestres pueden cursarse individualmente
Informes e inscripción: Instituto de Altos Estudios Sociales – Universidad Nacional de San Martín
Paraná 145 5° P Ciudad de Buenos Aires – 4374-7007
idaes@unsam.edu.ar / patriciaguirre@sinectis.com.ar
ANTROPOLOGIA ALIMENTARIA
Dra. Patricia Aguirre – Antropóloga
http://www.wapol.org/images/tapa_libro.jpg
PROGRAMA
Primer Cuatrimestre (11 de abril al 11 de Julio)
ANTROPOLOGIA ALIMENTARIA GENERAL
1. La alimentación como hecho social total
2. Historia social de la comida
3. Transiciones alimentarias
4. Paraísos e infiernos de la alimentación industrial
5. Gastro-anomia del comensal moderno
Segundo cuatrimestre (22 de agosto al 31 de noviembre)
PROBLEMATICA ALIMENTARIA ARGENTINA
1. Problemática alimentaria mundial (superposición de desnutrición y obesidad)
2. Población, producción,distribución y cultura alimentaria en la modernidad
3. El caso Argentino: disponibilidad excedentaria-acceso restringido
3.1 Prácticas y representaciones en las estrategias de consumo
3.2 Principios de inclusión dela comida: el cuerpo, los alimentos, la comensalidad
3.3 Políticas alimentarias
Lunes 20 a 22hs - comienza 11/4 - Arancel: 240$ mensuales . Los cuatrimestres pueden cursarse individualmente
Informes e inscripción: Instituto de Altos Estudios Sociales – Universidad Nacional de San Martín
Paraná 145 5° P Ciudad de Buenos Aires – 4374-7007
idaes@unsam.edu.ar / patriciaguirre@sinectis.com.ar
martes, 8 de marzo de 2011
El precio de los alimentos
Les dejamos el link a este artículo donde se analiza el problema actual del precio de los alimentos en el mundo. Luego del fracaso de las hipotecas y de los bienes raíces, el mundo de la especulación se volvió hacia los alimentos. La acumulación y la inversión de fondos especulativos es uno de los factores que más influyen en el aumento del precio mundial de los últimos años. Las revueltas en el norte de Africa y en Oriente Medio parecen tener su fundamento en el aumento indiscriminado del precio de la comida, que ejerce sus peores influencias sobre la población más vulnerable.
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