Sin maíz no hay país

En México, una de las regiones donde fue domesticado el maíz hace más de 8.000 años, las empresas multinacionales agrícolas, intentaron introducir el maíz transgénico, argumentando los cantos de sirena que resuenan en todo el mundo. Pero el Tribunal Federal dio lugar a la demanda que grupos de campesinos, indígenas y diversas personalidades de alcultura y la ciencia presentaron a favor de la biodiversidad local.
El tribunal dio la razón al pedido de la sociedad civil, en cuanto los transgénicos implican un peligroso camino hacia el monocultivo y hacia la dependencia de las empresas transnacionales para obtener las semillas, en detrimento de la enorme cantidad de variedades locales.
Al mismo tiempo y dado el alto consumo de maíz por parte de la población mexicana, de permitirse la producción y el el consumo de esta clase de transgénicos, afectaría prácticamente a la totalidad de la ciudadanía.
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Feria de alimentos saludables

En conmemoración del día de la alimentación, la cátedra de Educación en Nutrición de la Escuela de Nutrición de la Facultad de Medicina de la Universidad de Buenos Aires, organiza, el día 16 de octubre la Feria de la Alimentación Saludable, de 10 a 19 hs. en el Salón de Eventos de la Facultad de ciencias Económicas de la UBA, Uriburu esquina Córdoba, CABA.
El objetivo de la misma es difundir la importancia de la alimentación correcta en la promoción, protección y recuperación de la salud y presentar las Guías Alimentarias Argentinas a la comunidad.
De 12 a 15 hs. se realizarán charlas con los nutricionistas para toda la comunidad. La entrada es libre y gratuita.

CALL FOR PAPERS - Place Based Perspectives on Food in Society

This proposed volume (12 chapters) will encourage multidisciplinary examinations of the context of food that primarily focuses on place. We are particularly interested in essays that address solutions to the global food crisis, focusing on how we address the diversity in that crisis across place. Chapters should be a maximum of 8,000 words, (not including tables, charts, pictures, etc). This volume is intended to inform students and scholars from related disciplines, but just as importantly to attract and interest the college-educated lay reader. A detailed call for papers with a comprehensive outline, target dates, proposed topics, and other details can be found at:
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For more information or questions contact: Kevin M. Fitzpatrick (Co-Ed.) kfitzpa@uark.edu. Deadline for chapter proposals is January 15, 2014