Privatización de las semillas

Un informe de Via Campesina y de Grain, advierte sobre el avance en las legislaciones de los países Latinoamericanos con respecto a la comercialización de las semillas. Uno de los principales inconvenientes de estas leyes, es que penalizan el uso que hacen los productores de sus propias semillas; históricamente las semillas se utilizaban para la próxima siembra y circulaban entre los campesinos, lo que a su vez abría la puerta para una mayor diversificación. El tratamiento que impulsan las multinacionales criminaliza esta práctica milenaria, con el riesgo para los productores (de tener que depender siempre de las empresas), pero también para el resto de los consumidores, que observarían como aún más se reduce la imprescindible variabilidad. Más información aquí.

La antropología alimentaria de luto: falleció Jack Goody

Nos enteramos hoy que uno de los más importantes antropólogos alimentarios del mundo, Jack Goody, falleció el día de ayer, 16 de julio de 2015. Jack Goody había nacido en 1919 y durante sus tiempos de estudiante compartió en Cambridge sus estudios con Eric Hobsbawm, el eminente historiador. Influenciado por James Frazer ypor Gordon Childe se dedicó a la antropología y realizó su trabajo de campo en Africa, más precisamente en Ghana. En el campo de la antropología alimentaria se dedicó al estudio de la "alta cocina" desde una perspectiva comparativa; entendiendo al surgimiento de este tipo de cocina diferenciada, como un efecto no lineal de la estructura social. Su libro más famoso en esta área fue "Cocina, Cuisine y Clase: Un estudio de sociología comparada". Lamentamos su deceso, pero sabemos que como inspirador y como teórico su presencia en la disciplina seguirá por siempre

Glifosato en la orina

Un estudio realizado en la ciudad de Mar del Plata, reveló que el 70% de la muestra tomada, contenía glifosato en la orina. El trabajo se realizó con sujetos no expuestos directamente a la actividad agrícola, lo que agrava la situación planteada. Este trabajo viene a complementar otras investigaciones que intentan determinar la presencia del herbicida en elagua de la lluvia,a lgo que afecta a las cuencas hídricas y por lo tanto a toda la población. Más información aquí.

Concurso de alimentación y fotografía