Detenido dirigente del Movimiento Sin Tierra

El sábado, antes de las elecciones para presidente en Brasil, en las que fuera electo el candidato de extrema derecha Jair Bolsonaro, militantes del Movimiento Sin Tierra, fueron llevados detenidos por la policía militar en la ciudad de Pernambuco. El dirigente del MST Jaime Amorim fue detenido el sábado por un policía que no estaba en funciones y que para llevarlo detenido, sacó su arma reglamentaria. Los ataques contra los movimientos sociales por parte de los seguidores de Bolsonaro (y entre estos hay que contar a las fuerzas armadas y a la policía) ya comenzaron. Habrá que estar muy atentos al desarrollo de los acontecimientos en Brasil, ya que todo indica que con el triunfo electoral y luego con la toma del poder, estos ataques se pueden incrementar. Más información aquí.

Un paseo por la dieta de nuestros ancestros homínidos

En este pródigo artículo, Briana Pobiner, una paleoantropóloga del Instituto Smithsoniano, nos cuenta las diferentes metodologías que existen para determinar la dieta de nuestros ancestros. En primer lugar señala la morfología; la forma del cráneo y la forma y tipo de desgaste de las piezas dentales, permite inferir, con los recaudos del caso, el tipo de dieta que se puede sustentar. En segundo lugar menciona la investigación microscópica de la superficie de las piezas dentales. Según el tipo de alimento, son los rastros que se pueden observar en el microscopio; alimentos duros (semillas, huesos) dejan un tipo de marca y los blandos (carne, hojas, etc.). En tercer lugar apunta a los isótopos estables (que son átomos de un elemento que no se desintegran). Los isótopos C3 y C4 del Carbono, permiten detectar el consumo de determinados tipos de plantas, así se puede identificar aquellos comedores de frutas de aquellos comedores de nueces. Los isótopos estables del Nitrógeno, como el 15N y el 14N permiten saber si la dieta está vinculada con el consumo de carnes. Por último, la autora señala los microfósiles de plantas, es decir los granos de alimdón y los fitolitos (es decir las plantas que se biomineralizaron), con ellos se puede tener un panorama más completo del tipo de dieta, incluso saber si la planta en cuestión fue cocinada o no. El estudio de las plaeodietas de los homínidos necesita de múltiples métodos para dar cuenta de la posible recornstrucción de las dietas. AL fin y al cabo la alimentación siempre es un hecho complejo.

Congreso de Patrimonio Gastronómico 2018

La Dirección General de Patrimonio, Museos y Casco Histórico del Gobierno de la Ciudad Autónoma de la Ciudad de Buenos Aires está organizando entre el 28 y el 29 de noviembre el II Congreso de Patrimonio Gastronómico, a realizarse en el salón de conferencias del Ministerio de Defensa, Maipú 262. Los interesados pueden enviar su abstract hasta el 26 de octubre de 2018 a la siguiente dirección: resumenescpg@gmail.com

La justicia a favor de los agronegocios

Desde el MOCASE Movimiento Campesino de Santiago del Estero, se denuncia a la fiscal Celia Mussi, quien allanó la comunidad El Tunal del Pueblo Vilela, argumentando usurpación del territorio. Durante el operativo, en el que también participaron civiles, se llevaron detenidos a Mario Pereyra y a Mónica Carrizo y también a dos menores de edad. La fiscal claramente está favoreciendo con su accionar al empresario Jorge Barbieri quien fue el que denunció la usurpación de los territorios. No deja de ser paradójico que a los pueblos indígenas se los acuse de usurpar su propio territorio, pero en un país donde sólo se benefician a los grandes negociados, no extraña esta connivencia entre la justicia y el latrocinio. Más información aquí.

Efecto devaluación

Viendo los datos de Precios Mundi (un sitio web para comparación internacional de precios), vemos que la mayor parte de los precios de los productos de supermercados que toman, están más baratos en Argentina que en México. La fuerte devaluación hizo retroceder los precios, si se miden en dólares. Claro que esto no toma en cuenta la pérdida del poder adquisitivo del salario, medida en Pesos, que provocó la devaluación. Más información aquí.