El gobierno defiende los snacks y ataca a las frutas

A raíz del conflicto en la empresa Pepsico, el gobierno tomó claro partido por la multinacional, al defender el "derecho" de la empresa a modificar su matriz productiva y aprovechar el impulso importador, con el consecuente conflicto social que ello provoca. Lo grave, más allá del problema del empleo y de ciertas irregularidades contables de la empresa (que por cierto es la segunda más importante del mundo en el rubro alimenticio), es que, a contramano de lo que se plantea desde la OMS, no se dice nada sobre el impacto para la salud pública del consumo de snacks y gaseosas. Todo se mide en función de la rentabilidad, como si la salud o mejor dicho la carencia de la misma, no implicara costos a toda la sociedad. En este sentido es alarmante lo dicho por el vice jefe de gabinete, Gustavo Lopetegui, quien refiriéndose a los productores de frutas del Valle de Río Negro, esgrimió un temerario "producen frutas que no pide el mercado". Es decir que en su afán liberal, el gobierno no piensa en términos de salud y únicamente le interesa la rentabilidad. Pero el problema aún peor es que no le interesa la rentabilidad general de la población, sino únicamente, al parecer, la rentabilidad de las multinacionales. El sobrepeso y la obesidad son ya hoy en día, una epidemia mundial y la Argentina no está fuera de esa tendencia. Sería bueno que el gobierno no mire sólamente los grandes negocios, sino que prestara atención también a la problemática vinculada con la salud alimentaria, ya que ese es un problema que deberemos afrontar en el futuro a un costo mucho más alto.

Curso de antropología alimentaria de Patricia Aguirre

XII Reunión de Antropología del Mercosur - GT 42 Pueblos Indígenas

El presente Grupo de Trabajo de la XII Reunión de Antropología del Mercosur (RAM), tiene por objetivo reunir diferentes trabajos que se centran en la situación de los pueblos indígenas en América Latina -y en particular en el ámbito del Mercosur- en el contexto actual. Proponemos abordar diferentes aristas de los pueblos originarios,como la vinculación con los Estados nacionales, con diferentes agentes privados y de la denominada "Sociedad Civil", la relación con las fronteras geopolíticas (y otras como las socioculturales, políticas, etc.), los procesos de reemergencia y/o etnogénesis, muchas veces en contextos de conflictividad territorial y/o con diferentes actores.
La emergencia, consolidación y repercusiones sociales que poseen una multiplicidad de expresiones de los pueblos indígenas, constituye -como es largamente sabido- uno de los fenómenos más relevantes en las últimas décadas en toda la región. A partir de esta realidad formulamos diferentes ejes.
El primero, se basa en las diversas dinámicas de readscripción étnica, reactualización de la identidad, reemergencia y/o etnogénesis. Se atenderá a las dinámicas de organizaciones de los diversos colectivos socioculturales, la relación con dinámicas de larga duración y a la vez aspectos coyunturales (o "disparadores") que explican estos procesos.
Otro de los ejes del Grupo de Trabajo, constituyen la vinculación con los Estados en sus diferentes niveles y organismos, a partir de la instrumentación de las diversas legislaciones y políticas públicas, programas de desarrollo y modalidades de co-gestión, "co-manejo" o "gobernanza", que tienen como destinatarios a diversos agrupamientos de los pueblos indígenas. Esto incluye también la relación con ONG´s, Iglesias, Organismos de Cooperación Internacional, etc., empresas que desarrollan programas de apoyo, etc.
Por último, y en esta compleja relación pueblos indígenas - Estados nacionales, otra línea del Grupo de Trabajo, constituye la relación entre etnicidad, nacionalidad y fronteras, temática de particular trascendencia ante la situación fronteriza de la ciudad de Posadas (sede de esta XII RAM). Este tópico parte tanto de la situación de los pueblos indígenas que se asientan en ámbitos de las fronteras internacionales, a partir de las investigaciones pioneras realizadas en Brasil por Roberto Cardoso de Oliveira en la década de 1990 (Oliveira; Baines, 2005). Es el caso de los Mapuches y los Huarpes en la frontera Argentina-Chile, los Makuxi y Wapichana en la frontera Brasil-Guiana, los Guaraníes en las fronteras Argentina-Brasil- Paraguay-Bolivia, los Ashaninka y los Mayoruna en la frontera Brasil-Perú, los Aymaras en la frontera Bolivia Chile, y otros ejemplos de pueblos indígenas ubicados en fronteras internacionales. Se trata de considerar las modalidades que asume la intersección entre las nacionalidades y las etnicidades, y a la vez, cómo estas configuraciones de los pueblos en estos contextos, entran en contradicción con las visiones hegemónicas de los Estados nacionales (que conciben a las fronteras internacionales como el límite de la identidad nacional). Por eso se vincula también a las fronteras geopolíticas con otras formas de "fronterización" que adquieren relevancia (como las socioculturales, políticas, temporales, etc.), y que se actualizan y redefinen en este contexto.

Coordinadores:
Dr. Stephen Baines (Departamento de Antropologia, Universidade de Brasília) E-mail: stephengbaines@gmail.com
Dr. Sebastián Valverde (Instituto de Cs. Antropológicas, Facultad de Filosofía y Letras (FFyL), Universidad de Buenos Aires) E-mail: sebavalverde@yahoo.com.ar
Dr. Luis Eugenio Campos Muñoz (Escuela de Antropología, Universidad Academia de Humanismo Cristiano) E-mail: luiseugeniocampos@gmail.com

La carga de los resúmenes (que vence el día 10/07/2017) debe efectuarse en la página web del congreso. www.ram2017.com.ar
Para poder hacerlo se debe completar previamente el Formulario de Pre inscripción https://ram2017.com.ar/?page_id=419

Amazon entra al mundo de los alimentos

Leemos aquí que Jeff Bezos, el CEO de Amazon compró la cadena de alimentos "orgánicos" Whole Foods Market por 14.000 millones de u$s. Esta adquisición, la más importante que realizó la compañía, la coloca como uno de los jugadores más importantes en el mercado de alimentos. El manejo de la logística que realiza Amazon como uno de sus atributos más importantes le va a permitir no sólo dominar el mercado de alimentos "naturales" sino ampliar su propio negocio (de venta de libros y otros productos culturales). Los competidores de Whole Foods Market, ven con malos ojos esta compra que ya calculan en una pérdida de 30.000 millones de u$s. Lo que nos preocupa a nosotros es que evidentemente continúa la tendencia a que las ganancias se concentren cada vez en menos manos. Si el mercado de alimentos de venta al consumidor ya estaba concentrado en pocas manos, esta operación aumenta esa concentración, lo cual implica (más allá de las buenas intenciones de Bezos) un claro peligro para el consumidor.