Curso: Seguridad y soberanía alimentaria: una mirada desde la agroecología

En el marco del Curso “Experto internacional en soberanía alimentaria y agroecología emergente” Universidad Internacional de Andalucía, Instituto de Sociología y Estudios Campesinos (ISEC), (España), Universidad de Cochabamba (Bolivia), Universidad de Veracruz (México) y Universidad Nacional de Rosario (Argentina). Fase presencial

Fundamentación

La agricultura, la producción y el acceso a los alimentos se encuentran en el centro de un debate no resuelto: particularmente en nuestro país en donde la expansión del cultivo de soja por un lado ha generado actividad económica creciente, aumento de los recursos del Estado y por otro, ha sido causa de innegables conflictos socio - ambientales, expulsando miles de campesinos y productores de las áreas rurales, eliminando miles de hectáreas de bosques nativos, y causando problemas de salud ligados al uso de agroquímicos, entre otros.

Estos temas y en particular las articulaciones y conflictos que se dan entre las decisiones que toman los productores, la comercialización y el consumo de alimentos; las cuestiones estratégicas que se juegan, el rol del Estado y del aparato científico- tecnológico serán abordadas en el curso.

También se desarrollarán aspectos relacionados con el derecho a la alimentación y a elegir que tipos de alimentos producimos y consumimos, las nuevas relaciones entre lo urbano y lo rural y los conflictos existentes entre la producción de agro combustibles, el cambio climático y la agricultura.

Por último se presentará y se debatirá sobre la propuesta teórica y metodológica que ofrece la agroecología y sus necesarias vinculaciones con las políticas públicas.

Docentes responsables:

Eduardo Spiaggi

Centro de Estudios Ambientales, Cát de Biología y Ecología Fac. Cs. Veterinarias (UNR)

Graciela Ottmann

Cátedra de Agrostología, Fac. Cs. Veterinarias (UNR)

Docentes participantes:

Eduardo Sevilla Guzmán. (Instituto de Sociología y Estudios Campesinos (ISEC). Universidad de Córdoba (UCO). España.

Marta Sánchez Miñarro. Técnica Fundación Nuevos Surcos. Red de ONGs del Norte Argentino.

Antonio Lattucca. Programa de Agricultura Urbana (PAU) Municipalidad de Rosario.

Custodio Lemos Técnico del Programa de Agricultura Urbana (PAU).

Javier Alejandro Couretot. Técnico del Programa de Agricultura Urbana (PAU) de Rosario.

Docentes invitados:

Ángel Calle Collado; David Gallar; Sara Martínez. ISEC. España.

Marta Rivera Ferre. Universidad Autónoma de Barcelona. España.

Miguel Ángel Escalona. Universidad Veracruzana. México.

Emma Siliprandi. Universidad de Campinas. Brasil.

Estos docentes participarán por videoconferencia.

Lugar: Rosario. Centro Cultural Parque de España. Sarmiento y el río.

Fecha: del 04 al 08 de julio de 2011.

Horario: de 9 a 14hs y de 15.30 a 18.30hs

Informes e inscripción: cursoagroecologiaysa@gmail.com