Congreso ICAF en Tailandia

Dentro del marco del congreso "Re imaginando los límites de la antropología y la sociología", a llevarse a cabo en el mes de julio del presente año (2015), el ICAF (International Commission on the Anthropology of Food) propone considerar como tema para una mesa del mencionado congreso, la temática: "Alimentos anclados en la tradición: Productos locales y desognaciones de protección en un mundo interrelacionado". La idea del panel es discutir sobre cuestiones metodológicas y epistemológicas de la antropología alimentaria.
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