Transiciones alimentarias: de la medicina evolutiva a la salud colectiva

La dra Patricia Aguirre y el dr Carlos Monteiro darán un seminario en la Universidad Nacional de Lanús, sobre las transiciones alimentarias y el efecto sobre la salud. Los módulos abarcan una historia social de la comida; una reflexión sobre las "dietas saludables" y un análisis de las guías alimentarias para la población brasileña del año 2014. La carga horaria del curso es de 30 horas repartidas entre el jueves y viernes 4 y 5 de junio y el jueves y viernes 2 y 3 de julio. Más información aquí.