Inteligencia Artificial y Cocina

La inmensa y bizarra multinacional de IBM, lanzó un nuevo software que ayuda al cocinero hogareño en la producción de sus platos. La aplicación, que puede ser accedida desde aquí, permite elegir entre ingredientes, recetas o estilos de cocina y realiza sugerencias basándose en sabores que combinan (de acuerdo a las bases de datos que se consultan, específicamente libros de cocina como "Bon Appétit"), ingredientes que van bien juntos o recetas conocidas. El usuario puede cargar sus preferencias y el robotito cocinero nos muestra algunas posibilidades. Más allá del valor "algorítmico", lo cierto es que, cuando la cocina se vuelve monótona (y esto es algo que los seres humanos solemos hacer) Watson puede ser de ayuda. Sería interesante ya que el programa permite realizar sustituciones y permutaciones, que tuviera como criterio de ponderación algún tipo de índice de precios y que no sólo escogiera por afinidades en los sabores, sino también por costos; esto serviría, al menos en países donde la desigualdad es importante. Y si seguimos pidiendo, estaría bueno también que el programita ponderara cuestiones vinculadas a la salud, al menos como para saber qué es lo que se está comiendo, o cocinando, mejor dicho.