martes, 5 de febrero de 2019

Audrey Richards y su trabajo sobre alimentación

Luego de una larga búsqueda en la web, al final pudimos encontrar en pdf, uno de los libros clásicos de la antropología alimentaria. Nos referimos al "Hunger and Work In A Savage Tribe" de la mamá de nuestra subdisciplina, Audrey Richards (es Marcel Mauss el papá?). En este texto clásico repasa las principales características de la producción alimentaria de los pueblos bantúes, tomando datos de sus propio trabajo etnográfico, pero también el de muchos otros colegas. Es aquí donde Audrey señala como la alimentación es algo que excede en mucho la cuestión nutricional, poniendo de relieve los aspectos simbólicos, emocionales, políticos, religiosos, etc. que conforman el Hecho Alimentario. Les dejamos el link aquí.

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